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2006.4.28[中視全球資訊網]
在西方說到蛤蜊跟麵的料理,第一時間讓人想到的就是義大利麵。義大利麵變化多端的料理方式,跟海鮮可謂是天衣無縫的搭配,常常會讓饕客們有著不一樣的美味驚喜,在天母的LA PASTDA正將這份驚喜傳達給您~

◎ 白酒蛤蜊義大利麵-
師傅先將蛤蜊川燙並帶出原汁(留下蛤蜊),
接著用頂級的橄欖油爆香蒜、洋蔥,放入蛤蜊原汁、蕃茄乾(可不放)、天使細麵(或已八分熟的手工麵)下去煨煮入味,
最後再加入肥美的蛤蜊及法國白酒來提香,
翻炒後,充滿海味的白酒蛤蜊義大利麵就上桌了,
這天使細麵吸滿原汁的鮮味,品嚐之後保証讓您有說不出的快活。


◎ 綠蓉蛤蜊義大利麵-
這盤義大利麵最重要的靈魂,
就是那師傅精心調製出來的青醬,
以青醬做基底,加入蛤蜊原汁及鮮奶油調味出絕佳的味道,(青醬比汁大約一比三)
再放入較粗的義大利麵(保險一點就放七八分熟的手工麵)下去炒至入味,
起鍋前當然別忘了新鮮肥美蛤蜊,經過拌炒後,
美味的綠蓉蛤蜊義大利麵就來囉!
青醬的香氣,蛤蜊的美味一定讓您讚不絕口!


這兩種滿載著蛤蜊的義大利麵,您是不是也想嚐鮮呢?心動不如馬上行動!


LA PASTA
台北市忠誠路二段144號
02-2871-0304

呃...為什麼綠蓉蛤蜊義大利麵不用爆香蒜片呢??
shit 我好餓喔....先告辭了........

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strangemi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 沂亭
  • 有時候蒜片會蓋過其它食材的味道
  • 慈
  • SORRY 這篇 真的 不想看
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