樂事022-清冰箱料理 @ 翻滾吧!上班族

雖然我喜歡按部就班好好做料理，但理想與現實總有差距。
畢竟有期待就有傷害，按照食譜做的東西，要是口味比不上餐館，總有著"幹麻這麼忙?""早知吃外面"的感嘆。
冰箱裡總有一堆剩的食材，剩得可夠久了...像是煮咖哩剩下的馬鈴薯跟洋蔥，做生菜莎拉剩的甜椒，八百年前買的鴨賞跟大蒜，還有高麗菜跟乾麵拌料剩的絞肉......
想著各種料理的可能.....唉...到後來不如做個清冰箱料理.....
什麼是清冰箱料理?

清冰箱料理....就是全部炒一炒咩！
因為，如果為了用掉馬鈴薯跟洋蔥又煮一次咖哩的話，我又會剩下一些紅羅蔔.....
不要小看清冰箱料理，亂七八糟炒一起還是得兼顧色香味啊！
色：因為有紅甜椒，基本就及格囉！
香：不管炒什麼都放大蒜洋蔥醬油，一定香啊！
味：個人我來說呢，最後只要加上寧記辣椒，什麼都好吃(因為什麼也全只剩辣椒味)

馬鈴薯切條狀，要最先下鍋，因為慢熟。
絞肉及蒜頭跟大蒜一起下去一起拌炒。
洋蔥切絲，跟著甜椒切丁，一起下鍋拌炒。
最後亂切的高麗菜下去拌炒。
醬油醋一點鹽～和一下！
最後我還把剩下的蒟蒻(結狀)撥開成條狀，像麵條一樣，也下鍋拌炒一下下。

起鍋前，當然是寧記辣椒醬兩瓢囉！
喔...怎麼那麼好吃....要是再炒個蛋和進去不知道多棒呢！
整個冰箱就清空咧！(羅蔔糕則因為壞掉丟了，不然羅蔔糕跟紫菜還可以煮湯ㄟ)

ps.蒟蒻是早就洗過弄成條狀冰在冰箱了！蒟蒻一定要洗喔～別傻傻就丟進去煮！