上次Yilan分享她的蛋炒飯流程，依樣畫葫蘆的結果：讚！
只是調味的部分，我還要多試幾次，希望可以找回炒飯的古早味～
Yilan的方式是：
蛋花跟飯攪和後一起下鍋炒。
本來我覺得很難，應該會整個糊掉，想不到試的結果就像Yilan說的一樣，粒粒分明呀！
而且炒起來每顆飯都裹著蛋汁，看起來真是黃金蛋炒飯那麼一回事哩！
再說反正一起下鍋，又不用拿捏時間，真是方便～




荷包蛋是老陳喜歡的古早味荷包蛋（邊邊"赤赤"的）ㄟ...恰恰(赤赤)的要怎樣翻譯？...酥酥的？
這盤就給進貢給老陳啦！

看到照片忽然聯想到小時候媽媽常做的菜：醬瓜炒肉絲，好吃唷！粉簡單，就是愛之味脆瓜拿來炒豬肉絲，好吃！

嗯，大家可以試試看Yilan的炒飯方式～果然是失敗率近乎零！
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