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哈哈哈,煮來煮去就是這幾樣食材,都悉得?!
因為葉菜類洗菜粉麻煩,老娘沒耐心;綠花椰營養價值高,筊白筍耐炒耐煮,南瓜跟鱈魚只須蒸熟,紅羅蔔跟小黃瓜怎麼剩都沒關係,是百搭的配菜而且又營養!
所以吃來吃去都是這些東西啦~


紅蘿蔔先炒,因為慢熟!
然後小黃瓜下去炒....本來應該先撈起來炒雞丁,不過偷懶,在小黃瓜炒幾下後就把雞丁丟下去炒了,因為雞丁有醃過,所以炒起來蘿蔔跟黃瓜就沒那麼漂亮。
要買雞里肌唷,沒有雞皮不油,又不像雞胸那麼澀。
這個好吃,蒜片爆香,起鍋前一點點蔥花跟辣椒,當然還有一點點鹽~



蒜片爆香,花椰下鍋翻幾下,就加水蓋鍋蓋悶。
看你愛吃多爛決定悶的時間...掀蓋再翻兩下就可以撈起來嚕!
不過炒菜我習慣熱油時就下鹽,避免炒不散的尷尬....



筊白筍切絲炒,我媽都這樣炒,有樣學樣!
也是需要悶一下,但是水量比花椰少很多~



湯更方便嚕,就是買加熱水攪拌就可以的濃湯,這是VONO的蘑菇濃湯,讚啦!
因為老陳以為是我煮的....還問我怎麼煮....哈哈哈哈

這就是鳳凰颱風天的午餐!
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strangemi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 胖咪媽
  • 好厲害喔

    看得我肚子好餓喔

    明明剛剛吃完早餐而已
  • 哈...很快就午餐囉~

    strangemi 於 2008/07/31 21:40 回覆

  • Rubby
  • 老陳真不錯ㄝ
    我家老林決不接受"方便湯"
    他要喝的一定是要"雞肉"或"排骨"當湯底的那種湯....
    不過還好.他想喝都會自己煮....
  • 酷
  • 萁媽
    雖說是方便湯,我也是有開瓦斯爐加牛奶進去煮啦...另外就是,因為外面餐廳的濃湯(尤其是簡餐的附餐)幾乎也都是用這種沖泡材料,所以老陳喝不出來(他以為餐廳的也是煮的吧)
    這種濃湯真的很好喝,如果是冷凍蔬菜那種紫菜湯我就覺得不好喝...
    自己煮湯的話,我也喜歡排骨湯歐!因為加什麼都好,哈哈 冬瓜 大黃瓜 蘿蔔 竹筍 紫菜蛋花...
  • 凡媽
  • 雞丁要先炒半熟之後撈起,講究點就把鍋子在洗過炒青菜再加半熟的雞丁,就不會沾上髒髒的油嚕!~~凡媽經驗談
  • 這是勤勞媽媽的經驗談^_^

    strangemi 於 2008/07/31 21:39 回覆

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